Aggiungi ai preferiti Crema spalmabile di melanzane 65 min 50 min Medio 4 porzioni Valori nutrizionali per 1 porzione/unità 110 kcal 5g proteine 7g grassi 7g saccaridi Ingredienti 1 melanzana di medie dimensioni 3 spicchi d'aglio 200 g di ricotta 1 cucchiaio di succo di limone 1 manciata di basilico fresco 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe Procedimento di preparazione Preriscaldare il forno a 180 °C.Bucherellare la melanzana con una forchetta e avvolgerla in carta stagnola insieme agli spicchi d'aglio sbucciati.Mettere le melanzane preparate con l'aglio in forno preriscaldato a 170–180 °C per 45–50 minuti.Lasciare raffreddare un momento la melanzana cotta e avvolgerla nella pellicola alimentare.Quindi sbucciare la melanzana, mettere la polpa nel frullatore insieme agli spicchi d'aglio arrosto e frullare fino a ottenere un composto liscio.Aggiungere la ricotta, il succo di limone e aggiustare di sale e pepe.Infine incorporare il basilico fresco nella crema e servire. DRITTA Servire la crema ad esempio con crackers integrali. La ricetta si trova qui sul sito. Condividi:
