Crema spalmabile di broccoli veloce
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Crema spalmabile di broccoli veloce

16 min 6 min Facile 6 porzioni

Avete trovato in frigorifero dei broccoli nascosti che chiedono di essere utilizzati? Preparate con essi una crema spalmabile ottima e soprattutto sana. Scottandoli, i broccoli conserveranno tutte le vitamine, e poi basterà mescolarli con formaggio fresco o ricotta. Questo piatto veloce vi conquisterà.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 65 kcal
  • 4g proteine
  • 3g grassi
  • 6g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Riempire una pentola con acqua sufficiente, salarla e portarla a ebollizione.

Immergere le cimette di broccoli nell'acqua bollente, abbassare la fiamma a fuoco medio e cuocere i broccoli fino a renderli teneri (4–6 minuti).

Scolare l'acqua, aggiungere ai broccoli il formaggio fresco spalmabile e frullare fino a ottenere una crema liscia.

Infine insaporire con sale, pepe e lievito alimentare.

Conservare la crema al massimo 2–3 giorni in frigorifero.

DRITTA

Servire la crema sul pane. Si può decorare con cimette di broccoli e semi di girasole.