Crema spalmabile alle uova
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Crema spalmabile alle uova

29 min 9 min Facile 6 porzioni

Se volete preparare una vera delizia a base di uova, date una possibilità a questa crema spalmabile alle uova. Con cipollotto primaverile, senape e formaggio acquisirà il sapore giusto. È perfetta, ad esempio, per veloci stuzzichini.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 164 kcal
  • 8g proteine
  • 14g grassi
  • 2g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preparate una pentola, riempitela con abbondante acqua e portate a ebollizione.

Abbassate quindi la fiamma al minimo, immergete le uova nell'acqua bollente e cuocetele sode (ci vorranno 8–9 minuti).

Nel frattempo pulite il cipollotto e tritatelo finemente.

Sbucciate le uova sode, grattuggiatele con una grattugia grossa e mescolatele con il cipollotto tritato, la senape di Digione, il succo di limone e il formaggio cremoso.

Aggiustate di sale e pepe la crema ottenuta e, prima di servirla, lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 10 minuti.

DRITTA

Conservate la crema in frigorifero in un contenitore ermetico, dove si manterrà per circa 3–4 giorni.

La ricetta del formaggio cremoso fatto in casa la trovate su questo sito.