Il nostro libro di cucina „Mangiamo sano tutto l'anno" raccoglie ricette per tutte le stagioni e, poiché la primavera è ormai alle porte, vi proponiamo una ricetta proprio dal capitolo primaverile. Volete provare la nostra lussuosa crema di lenticchie con pomodori?
Crema di lenticchie con pomodori
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 235 kcal
- 12g proteine
- 12g grassi
- 26g saccaridi
Ingredienti
- 200 g di lenticchie rosse (a secco)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 100 g di cipolla bianca
- 1 cucchiaino di cumino romano
- 200 g di pomodori a pezzi in scatola
- 400 ml di latte di cocco in scatola
- 700 ml di acqua (si può usare brodo)
- 120 g di panna acida al 12% (per servire)
- 60 g di semi di zucca (per servire)
- sale
- pepe