Crema alle nocciole
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Crema alle nocciole

30 min 15 min Medio 1 pezzo

Anche voi vi allontanate, seppur a malincuore, dallo scaffale con i vasetti di nutella, piena di zucchero e olio di palma? Abbiamo la soluzione per voi – una ricetta per la crema alle nocciole. Al posto dello zucchero c'è il miele e l'olio di cocco le dona un sapore gradevole. In frigorifero si conserva fino a 3 settimane.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 2180 kcal
  • 46g proteine
  • 176g grassi
  • 99g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Disporre le nocciole su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 10 minuti.

Togliere le nocciole dal forno e rimuovere la pellicina (il metodo migliore è avvolgere le nocciole in un canovaccio e strofinarle per separarle dalla buccia).

Mettere le nocciole ancora calde nel frullatore e frullare finché non si ottiene una pasta.

Aggiungere nel frullatore il cacao, il miele, il sale e l'olio e frullare.

Infine aggiungere il latte a filo e frullare nuovamente fino a ottenere un composto liscio.

Conservare la crema alle nocciole in un contenitore di vetro con chiusura ermetica. In frigorifero si conserva per circa 3 settimane.