Trasferire tutti gli ingredienti indicati in un robot da cucina potente (oppure lavorare bene a mano).
Frullare l'impasto a brevi intervalli finché non si amalgama e inizia ad attaccarsi alla lama. Spegnere il robot, trasferire con cura l'impasto in una ciotola capiente e lasciarlo raffreddare in frigorifero per 15 minuti.
Stendere poi l'impasto su una superficie infarinata a uno spessore di circa 2 mm. Con una rotella da pasticceria o un coltello, tagliare in quadrati (o altre forme a piacere) e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Trasferire la teglia nel forno preriscaldato e cuocere 15 minuti a 170–180 °C.
