Crackers ai semi
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Crackers ai semi

35 min 20 min Facile 35 pezzi

Amate i crackers, ma quelli del supermercato sono troppo salati e i semi scarseggiano? Preparate a casa i vostri crackers davvero sani con i semi, che non si friggono ma si cuociono in forno. I semi sono ricchi di vitamine e minerali, quindi anche guardando la televisione potete fare qualcosa di buono per voi stessi. E quelli del negozio ve li dimenticherete. Ve lo garantiamo.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 0 kcal
  • 0g proteine
  • 0g grassi
  • 0g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C.

In una ciotola mescolare insieme tutti i semi, i fiocchi, la farina di farro, il lievito per dolci, un pizzico di sale e pepe.

Aggiungere nella ciotola l'olio di cocco, il miele, 3–4 cucchiai di acqua e lavorare l'impasto con le mani. Se l'impasto si sbriciola o si appiccica, aggiungere farina o un ulteriore cucchiaio di acqua.

Stendere l'impasto sulla teglia tra due fogli di carta da forno.

Rimuovere il foglio superiore e tagliare l'impasto a quadrati. Separare i quadrati tra loro in modo che non si uniscano durante la cottura.

Inserire la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 15–20 minuti a 170–180 °C.

Lasciare raffreddare i crackers ai semi per qualche momento, quindi servire.

Se non si consumano subito, lasciarli raffreddare completamente, poi conservarli in una scatola o contenitore (preferibilmente ermetico) e tenerli fuori dal frigorifero in un luogo asciutto e fresco. In queste condizioni i crackers si conservano 1–2 settimane, ma si consiglia di consumarli entro 5 giorni per mantenere la croccantezza.

DRITTA

Servire i crackers ad esempio con l'hummus. Si possono aggiungere anche spezie a piacere – provate ad esempio il mix provenzale, il sale affumicato o la paprika macinata.