Prima di tutto preriscaldate il forno a 180–185 °C, preparate una teglia (30 cm × 40 cm) e foderatela con carta da forno.
In una ciotola capiente mettete i semi di chia, i semi di lino e i semi di sesamo, quindi aggiungete l'acqua. Lasciate gonfiare i semi nell'acqua per circa 10 minuti. Trascorso il tempo indicato, aggiungete nella ciotola la farina, l'olio, il sale e il lievito in polvere e lavorate fino a ottenere un impasto compatto.
Trasferite poi l'impasto dalla ciotola sul piano di lavoro e stendetelo a uno spessore di 0,5 cm. Con l'impasto steso ritagliate dei rettangoli di 2 cm × 3 cm e disponeteli sulla teglia preparata.
Quando avrete lavorato tutto l'impasto, infornate la teglia nel forno caldo e cuocete per 10–12 minuti a 180–185 °C, finché i cracker non saranno dorati. Dopo la cottura lasciateli raffreddare per 10 minuti e servite.
