Couscous con verdure al forno
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Couscous con verdure al forno

30 min 25 min Facile 4 porzioni

Come fare uno spuntino sano senza trascorrere nemmeno mezz'ora in cucina? È davvero semplice, la ricetta del couscous con verdure al forno risolverà tutto per voi. A questa combinazione è impossibile resistere, quindi forza!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 393 kcal
  • 12g proteine
  • 17g grassi
  • 49g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno o la griglia a 190 °C.

Versate il couscous in una ciotola e copritelo con 300 ml di acqua bollente. Quindi salate, pepate il couscous e lasciatelo riposare coperto finché l'acqua non viene assorbita (circa 10 minuti).

Pulite le verdure, tagliatele a cubetti e in una ciotola capiente mescolatele con olio d'oliva e spezie.

Mettete le verdure preparate su una teglia in forno oppure distribuitele sulla griglia calda e cuocete per 15 minuti a 180–190 °C.

Dopo 10 minuti di cottura aggiungete le noci sulla teglia.

Mescolate le verdure cotte con il couscous, distribuite in 4 ciotole e servite con basilico tritato.

DRITTA

Potete aggiungere al composto qualsiasi verdura di vostro gradimento.