Prendere una padella piccola e tostare i fiocchi d'avena a secco per 1–2 minuti a fuoco medio-alto, fino a quando non saranno leggermente dorati. Spostare poi i fiocchi su un lato della padella e togliere dal fuoco.
Aggiungere lo zucchero di canna nella parte libera della padella e lasciarlo sciogliere e caramellare (ci vorranno circa 1–2 minuti). Aggiungere il burro allo zucchero sciolto nella padella e mescolare con i fiocchi tostati.
Trasferire il composto dalla padella su un piattino e lasciarlo raffreddare per 4–5 minuti – una volta raffreddati, i fiocchi si induriranno e diventeranno croccanti.
Versare nella stessa padella i frutti di bosco surgelati e lasciarli scongelare a fuoco basso (3–5 minuti). A piacere, insaporire la frutta con un cucchiaino di miele.
Nel frattempo prendere 2 ciotole e distribuirvi il cottage cheese.
Non appena i frutti di bosco surgelati si saranno scongelati, distribuirli nelle ciotole con il cottage cheese. Infine cospargere entrambe le porzioni con i fiocchi croccanti e servire.
