Cotoletta in cornflakes
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Cotoletta in cornflakes

45 min 25 min Facile 4 porzioni

Non volete rinunciare alla classica cotoletta impanata? Abbiamo una buona notizia per voi! Questo Natale non dovete farlo.

Sostituite la farina bianca con quella integrale, il pangrattato con i cornflakes, cuocete in forno invece di friggere e il gioco è fatto.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 268 kcal
  • 35g proteine
  • 5g grassi
  • 19g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C, preparate una teglia e foderatela con carta da forno.

Pulite il petto di pollo, sciacquatelo e tagliatelo a fette.

Preparate poi 3 piatti fondi – in uno mettete la farina integrale, nel secondo sbattete 2 uova con il latte e un pizzico di sale, nel terzo sbriciolate i fiocchi di mais con le mani. Impanate ogni fetta prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nei fiocchi di mais.

Disponete le fette di pollo sulla teglia preparata e cuocete in forno per 20–25 minuti, abbassando la temperatura a 170 °C.

Prima di servire controllate le cotolette – prendete il pezzo più spesso e tagliatelo a metà. Se la carne è ancora rosata al centro, rimettetelo in forno per qualche minuto.

DRITTA

Servite le cotolette con la nostra insalata di patate alleggerita allo yogurt.