Cosce di pollo in marinata allo yogurt con curcuma e chilli

Mettete le cosce di pollo in una ciotola capiente e aggiungete la cannella, la curcuma, la paprika macinata, il chilli, la scorza di limone, l'aglio, lo yogurt, il sale e il pepe. Mescolate il tutto, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 3–4 ore.

Quando la carne sarà marinata, scaldate il grill. Adagiatevi le cosce di pollo preparate e rosolatele vivacemente per 3–4 minuti per lato.

Successivamente spostatele sul bordo del grill, dove la temperatura non è così alta, chiudete il grill e lasciate cuocere la carne per altri 3–4 minuti.

Infine trasferite le cosce su un piatto, irrorate con olio d'oliva e cospargete di coriandolo fresco.