Condimento per bruschette
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Condimento per bruschette

63 min 48 min Medio 8 porzioni

Le bruschette le amano tutti! Venite a fare una pausa dalla classica versione all'aglio e assaggiate questo condimento unico per bruschette con carne di manzo, profumato di verdure ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 213 kcal
  • 11g proteine
  • 9g grassi
  • 23g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 190 °C.

In una padella capiente scaldate l'olio d'oliva, aggiungete la cipolla tritata finemente e rosolatevi la carne di manzo macinata per 3 minuti a fuoco medio.

Aggiungete nella padella la carota pulita e tagliata, il prezzemolo, i peperoni, il porro e i pomodori, quindi irrorate con 200 ml d'acqua.

Mettete la padella in forno, coprite con un coperchio e cuocete per circa 45 minuti a 180–190 °C.

Lasciate raffreddare il condimento cotto e frullate fino a ottenere una crema liscia.

Aggiustate di sale e pepe, quindi aggiungete al composto 2 spicchi d'aglio schiacciati.

Tostate a secco le fette di pane integrale, spalmatevi il condimento pronto e servite.

DRITTA

Cospargete le fette di pane spalmate con semi di girasole e prezzemolo fresco tritato.