Preparate una ciotola piccola.
Nella ciotola versate 80 ml di acqua, aggiungete il miele, l'olio, il succo e la scorza di 2 limoni, l'aceto di vino, il sale e il pepe e sbattete con la frusta.
Dopo aver sbattuto, il condimento dovrebbe avere un colore giallo chiaro leggermente torbido.
Il condimento si conserva in un contenitore chiuso in frigorifero per 6–7 giorni.
