Preriscaldate prima il forno a 120 °C e preparate una teglia rivestita con carta da forno.
Posizionate entrambe le tavolette di cioccolato sulla teglia preparata e fatele cuocere per 2–4 minuti a 110–120 °C in modo che si sciolgano (non devono sciogliersi completamente – è sufficiente che siano abbastanza morbide da potervi affondare un dito). Nel frattempo tagliate le albicocche a pezzetti piccoli.
Quando il cioccolato si è sciolto, toglietelo dal forno e cospargetelo con le arachidi, le albicocche tagliate e l'uvetta. Lasciate solidificare il cioccolato così preparato sulla superficie di lavoro (non mettetelo in frigorifero a solidificare – altrimenti il grasso si separerà dal cacao, il cioccolato cambierà colore e non avrà un buon sapore). La solidificazione richiederà circa 30–60 minuti a seconda della temperatura in casa.
Conservate il cioccolato pronto in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e consumatelo entro 1–2 settimane.
DRITTA
Nel cioccolato potete aggiungere anche altri tipi di frutta e noci.
