Preparate una pentola e una ciotola di vetro o di acciaio inossidabile che possa essere inserita nella pentola senza toccare il fondo. Versate una piccola quantità di acqua nella pentola e riscaldatela in modo che l'acqua sobbolla leggermente. Spezzate il cioccolato fondente nella ciotola e quando l'acqua nella pentola inizia a bollire, abbassate la fiamma al minimo, inserite con attenzione la ciotola nella pentola e lasciate sciogliere il cioccolato lentamente mescolando continuamente. Lasciate riposare il cioccolato fuso fino a quando avrà una consistenza più densa ma ancora liquida.
Poi preparate piccoli stampini (abbiamo usato stampini per budino, ma potete usare anche bicchierini di plastica). Riempite ogni stampino fino a metà della sua altezza con il cioccolato preparato. Inseritevi un cucchiaino e colmate con il cioccolato in modo che il cucchiaino stia in piedi nello stampino.
In cima cospargete le noci tritate e altri ingredienti a piacere.
Mettete gli stampini in frigorifero per almeno 2 ore e conservate in luogo fresco.
Mescolate il cioccolato raffreddato al cucchiaino in una tazza con latte caldo e gustatevi il sapore di una vera cioccolata calda.
