Ciambellone ai ceci
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Ciambellone ai ceci

70 min 60 min Medio 20 porzioni

Cercate una ricetta di ciambellone che non solo abbia un sapore fantastico e un bell'aspetto, ma contenga anche molti nutrienti e sostanze benefiche per il corpo? A differenza dei ciambelloni classici, questo ai ceci soddisfa tutti i criteri citati. Lo proverete?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 104 kcal
  • 4g proteine
  • 4g grassi
  • 14g saccaridi

Ingredienti

+

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 160 °C.

Frullare i ceci fino a ottenere una crema liscia, trasferirli in una ciotola e mescolarli con le uova, il latte, lo sciroppo, l'olio, il cacao, il bicarbonato, il lievito e la farina di grano saraceno.

Mescolare accuratamente l'impasto ottenuto in modo che non ci siano grumi.

Ungere lo stampo per ciambellone con olio, spolverarlo con cacao e versarvi l'impasto.

Inserire lo stampo in forno e cuocere a 150–160 °C per circa 60 minuti.

Tagliare il ciambellone finito e servire.

DRITTA

Amate i dessert dolci? Dopo aver sformato il ciambellone, cospargetelo con stevia oppure versateci sopra del caramello al cocco. La ricetta del caramello al cocco la trovate qui sul sito.