Chili con carne veloce
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Chili con carne veloce

50 min 40 min Medio 4 porzioni

Volete qualcosa di piccante? Allora il nostro Chili con carne con carne di manzo è il piatto ideale per il pranzo del fine settimana. Anche se la preparazione richiede un po' di tempo, apprezzerete sicuramente il fatto che riuscirete a cucinarlo in una sola pentola. A parte il contorno, naturalmente. Ma abbiamo un consiglio per voi. Al posto del riso, provate ad esempio delle frittelle di grano saraceno fatte in casa o del pane.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 640 kcal
  • 31g proteine
  • 21g grassi
  • 74g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite il peperone rosso e tagliatelo a striscioline. Tritate finemente la cipolla e tagliate l'aglio a fettine.

In una padella più grande e profonda scaldate 1 cucchiaio di olio di colza, aggiungete il peperone tagliato, la cipolla, l'aglio, la paprica dolce macinata e il pepe di Caienna e lasciate soffriggere il tutto per circa 3 minuti a fuoco basso.

Aggiungete nella padella la carne macinata di manzo, alzate la fiamma a fuoco medio e rosolate mescolando continuamente per circa 15 minuti.

Versate il brodo nella padella e aggiungete i pomodori in scatola, i fagioli precotti, il sale e il pepe. Quindi abbassate la fiamma, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere il composto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Mentre il composto cuoce in padella, fate cuocere in una pentola il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione (il riso basmati bianco si cuoce generalmente per circa 10–15 minuti a fuoco basso con il coperchio in 1,5–2 volte il volume di acqua salata).

Servite il chili con carne pronto dalla padella con il riso cotto e il coriandolo fresco.