Chili con carne in 30 minuti

Per prima cosa scaldate 2 cucchiai di olio di girasole in una padella fonda a fuoco medio.

Quando l'olio è caldo, aggiungete la cipolla tritata finemente e rosolate a fuoco medio per 3–4 minuti. Aggiungete poi alla cipolla il concentrato di pomodoro insieme alla carne macinata e rosolate tutto per altri 7–8 minuti a fuoco medio.

Quando la carne è rosolata, aggiungete nella padella i fagioli scolati e il mais, i pomodori a pezzi, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'origano essiccato, il cumino, il sale e il pepe e cuocete per 3–4 minuti a fuoco medio.

Infine versate 200 ml di acqua nel composto, coprite la padella con il coperchio e cuocete mescolando di tanto in tanto per 16–18 minuti a fuoco medio.

Dividete il chili con carne pronto in 6 piatti e servite.

Come preparare per il congelamento: Prima di congelare lasciate raffreddare il composto almeno a temperatura ambiente. Poi dividete il composto nel numero desiderato di porzioni e mettete in freezer, dove si conserva 2–3 mesi.

Come cuocere dopo lo scongelamento: Dopo lo scongelamento mettete il composto in una pentola, scaldate a fuoco medio per 8–10 minuti e servite.