Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 °C e preparate uno stampo rettangolare da forno (10 cm × 18 cm).
In una grande ciotola mescolate il formaggio cremoso con la ricotta e la pasta di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete poi le uova una alla volta, assicurandovi che la prima sia completamente incorporata prima di aggiungere la seconda.
Setacciate quindi nella ciotola l'amido con la stevia per evitare la formazione di grumi, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto ottenuto nello stampo preparato e cuocete in forno preriscaldato per 30–40 minuti a 175–180 °C.
* Potete sostituire con 1 cucchiaio di miele.
