Cavolfiore al forno con salsa tahini
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Cavolfiore al forno con salsa tahini

50 min 35 min Facile 4 porzioni

Siete stanchi di preparare solo il cavolfiore in padella? Allora provate la nostra ricetta del cavolfiore al forno con salsa tahini. Il cavolfiore al forno ha un sapore diverso da quello lessato o saltato in padella e con la salsa tahini acquista davvero un tocco speciale. Alla fine vedrete che anche da una semplice verdura si può creare un piatto con un tocco esotico.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 354 kcal
  • 14g proteine
  • 27g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 200 °C. Preparate una teglia e foderatela con carta da forno.

Dividete il cavolfiore in cimette e pulitelo. Mettete le cimette nella teglia preparata, salate, pepate e irrorate con olio d'oliva.

Mettete la teglia in forno e cuocete il cavolfiore per 30–35 minuti a 190–200 °C.

Nel frattempo preparate la salsa: mettete il tahini in una ciotola, aggiungete gli spicchi d'aglio tritati, il succo di lime e la ricotta. Salate secondo necessità, aggiungete eventualmente un po' d'acqua e mescolate bene.

Cospargete il cavolfiore cotto con le nocciole e servite con la salsa tahini.

DRITTA

Potete decorare il cavolfiore con qualche foglia di prezzemolo fresco tritato.