Cavolfiore al forno con salsa
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Cavolfiore al forno con salsa

30 min 20 min Facile 4 porzioni

Il cavolfiore fritto lo ricordiamo la maggior parte di noi in associazione con la mensa scolastica. Forse anche per questo non lo prepariamo spesso a casa. È però un vero peccato, perché questa verdura ipocalorica fa miracoli e agisce, ad esempio, come prevenzione contro il cancro. Provate quindi a preparare questa ricetta di cavolfiore al forno con salsa di fagioli bianchi.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 80 kcal
  • 6g proteine
  • 1g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldiamo il forno a 190 °C.

Dividiamo il cavolfiore in cimette, le puliamo e le distribuiamo su una teglia foderata con carta da forno.

Mettiamo il cavolfiore a cuocere per 20 minuti in forno a 180–190 °C.

Nel frattempo frulliamo i fagioli insieme al lievito alimentare, all'aglio, ai pomodori, al curry e a 150 ml di acqua tiepida.

Tiriamo fuori il cavolfiore dal forno e lo mescoliamo con la salsa di fagioli.

Serviamo immediatamente.