Casserole di pollo
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Casserole di pollo

33 min 25 min Facile 6 porzioni

Il piatto veloce di oggi, che però è ricco di tutti i macronutrienti essenziali e che potete gustare facilmente, ad esempio, dopo essere tornati dall'allenamento, è il casserole di pollo.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 0 kcal
  • 0g proteine
  • 0g grassi
  • 0g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preriscaldate il forno a 200 °C e preparate una teglia da forno (30 cm × 40 cm). Mettete il pollo nella teglia, irroratelo con 2 cucchiai di olio, aggiungete il peperoncino e il rosmarino, salate e pepate. Mescolate in modo che il pollo si ricopra di spezie e cuocete per 8 minuti a 190–200 °C.

Nel frattempo pelate le patate dolci e pulite i cavolini di Bruxelles. Tagliate le patate dolci a cubetti piccoli (1 cm × 1 cm) e dividete i cavolini in quarti.

Trascorso il tempo indicato, estraete il pollo dal forno, aggiungete i cavolini, le patate dolci e 1 cucchiaio di olio d'oliva, salate e mescolate di nuovo. Cuocete ancora per 8 minuti a 190–200 °C. Poi versate 150 ml di brodo e cuocete per altri 8 minuti a 190–200 °C.

Trascorso il tempo indicato, estraete la teglia e aggiungete il riso e i mirtilli rossi. Mescolate tutto, versate il resto del brodo, cospargete di mandorle e cuocete per 12–15 minuti a 190–200 °C, finché le mandorle non saranno tostate.