Carpa con gremolata
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Carpa con gremolata

35 min 20 min Facile 4 porzioni

Non riusciamo a immaginare il Natale senza la carpa. Anche voi siete così? Provate la nostra ricetta della carpa con gremolata.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 232 kcal
  • 90g proteine
  • 14g grassi
  • 8g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 185 °C e rivestite una pirofila con carta da forno.

Pulite i filetti, salateli, pepateli e disponeteli nella pirofila preparata.

Preparate poi la gremolata frullando insieme il pangrattato di mais, il succo di limone, il prezzemolo fresco, l'aglio e un pizzico di sale e pepe. Distribuite il composto ottenuto sui filetti preparati.

Tagliate il burro a metà e ponete ½ su ciascun filetto. Trasferite la pirofila con i filetti nel forno preriscaldato e cuocete a 175–185 °C per circa 20 minuti, finché non risultano dorati.

Dividete la carpa con gremolata pronta nei 4 piatti e servite.