Carne di manzo gratinata con feta
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Carne di manzo gratinata con feta

33 min 23 min Facile 4 porzioni

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 470 kcal
  • 28g proteine
  • 34g grassi
  • 10g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preriscaldate il forno a 200–210 °C e preparate una pirofila (30 × 40 cm).

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.

Quando l'olio è caldo, aggiungete la cipolla tritata finemente e rosolatela per 2 minuti a fuoco medio.

Quindi aggiungete nella padella la carne macinata, il concentrato di pomodoro, la cannella in polvere, il sale e il pepe e cuocete il tutto a fuoco medio per 5 minuti.

Successivamente aggiungete la melanzana tagliata a cubetti, i pomodori a pezzi e gli spicchi d'aglio schiacciati. Mescolate e trasferite il contenuto della padella nella pirofila.

Sbriciolate la feta sopra il composto e infornate la pirofila per 10–15 minuti nel forno preriscaldato a 200–210 °C.

Cospargete il composto gratinato con la menta tritata finemente e servite con il contorno desiderato.

DRITTA

Servizio: prima di portare in tavola cospargete il composto con prezzemolo liscio fresco grossolanamente spezzettato e peperoncino fresco tritato finemente.

CONSIGLIO: Il composto può essere congelato. Dopo lo scongelamento è sufficiente scaldarlo in forno e cospargerlo con feta sbriciolata.