Prima di tutto, scaldate bene il grill e preparate 4 pezzi di foglio di alluminio a forma di quadrato (circa 30 × 30 cm).
Adagiate il camembert al centro di ogni quadrato di alluminio e irrorate ogni pezzo con il miele. Aggiungete sopra l'uva tagliata a metà, l'uvetta, le noci tritate grossolanamente, il timo essiccato e avvolgete il tutto.
Ponete i camembert così preparati sul grill e grigliate con il coperchio chiuso per 8–10 minuti. Se utilizzate una griglia a contatto, grigliate il camembert per 3–4 minuti per lato. Spostate i camembert pronti dal grill su un piatto e servite immediatamente.
DRITTA
Il camembert grigliato si serve al meglio con pane a lievitazione naturale o patate al forno. Potete insaporire il camembert a vostro gusto – con aglio, timo o, ad esempio, peperoncino.
