Burro di pistacchio – ricetta base
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Burro di pistacchio – ricetta base

5 min 0 min Facile 25 porzioni

Vi siete innamorati dei burri di frutta secca? Ampliate la vostra collezione con quello al pistacchio, che potete usare sia in preparazioni dolci che salate. I pistacchi sono molto gustosi e, rispetto agli altri frutti a guscio, contengono meno grassi e calorie, ma più proteine e altre sostanze benefiche.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 70 kcal
  • 2g proteine
  • 6g grassi
  • 1g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Frullate i pistacchi insieme all'olio in un frullatore potente fino a ottenere una crema liscia, per circa 3 minuti a intervalli di 20 secondi.

Trasferite il burro pronto in un barattolo ermetico. Conservate preferibilmente in frigorifero e consumate entro 1 mese.

DRITTA

Se volete il burro dolce, subito dopo la frullatura dolcificatelo con miele, stevia o un altro dolcificante.