Budino al tuorlo d'uovo
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Budino al tuorlo d'uovo

38 min 3 min Medio 6 porzioni

Il budino fatto in casa vi trasformerà in veri maestri di cucina. Riuscirete sicuramente a prepararlo, non è niente di complicato. Vi delizierà il piacevole colore giallo e il profumo di vaniglia, senza la quale il budino non sarebbe completo. Credeteci, non vorrete più ricorrere a quello in polvere.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 92 kcal
  • 3g proteine
  • 5g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preparate un bagnomaria. Vi servono due pentole che si incastrano l'una nell'altra, oppure una pentola e una ciotola – preferibilmente metallica, per condurre bene il calore. Nella pentola più grande versate l'acqua, portate a ebollizione e poi abbassate la temperatura a fuoco medio. Nella pentola più piccola (o nella ciotola) mettete tutti gli ingredienti indicati e montateli a schiuma con una frusta – ci vorranno circa 2–3 minuti. Quindi mettete da parte il budino e lasciatelo raffreddare per almeno 20 minuti.

Trasferite poi il budino nei bicchieri e mettetelo a raffreddare in frigorifero per 15 minuti. Una volta pronto, servitelo con una pallina di ricotta o con frutta di stagione.