Brownies alle noci
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Brownies alle noci

50 min 30 min Medio 20 porzioni

Anche questa volta non vi faremo mancare un'altra versione divina dei brownies. Le noci rientrano tra i superalimenti con numerosi effetti benefici sulla nostra salute, quindi non esitate ad aggiungerle anche in questa ricetta per i brownies alle noci. Daranno al dolce non solo una piacevole croccantezza, ma anche un sapore ancora migliore.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 141 kcal
  • 4g proteine
  • 8g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C. Preparare uno stampo (circa 20 cm × 20 cm) e rivestirlo con carta da forno.

A bagnomaria* sciogliere il cioccolato fondente e metterlo da parte per qualche minuto. Nel frattempo mescolare la pasta di sesamo tahini con il latte.

Aggiungere poi il cioccolato, le noci, l'estratto di vaniglia e il miele. Lavorare bene il composto e iniziare ad aggiungere gli ingredienti secchi.

Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere per 20–25 minuti a 180 °C.

* Per il bagnomaria sono necessari 2 contenitori di dimensioni diverse che si incastrano l'uno nell'altro, ma il fondo del contenitore più piccolo non deve toccare il fondo di quello più grande – idealmente una pentola e una ciotola (preferibilmente in vetro o acciaio inox) in cui sciogliere il cioccolato. Versare un po' d'acqua nella pentola e portare a ebollizione. Abbassare poi la fiamma al minimo e inserire nella pentola la ciotola con il cioccolato – il fondo della ciotola non deve toccare l'acqua. In questo modo lasciare sciogliere lentamente il cioccolato sul vapore caldo, mescolando continuamente.

DRITTA

Prima di servire, i brownies possono essere irrorati con del miele.