Broccoli gratinato
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Broccoli gratinato

35 min 25 min Facile 2 porzioni

Una verdura versatile come il broccolo difficilmente trova il suo pari. Gratinato in combinazione con le patate dolci, darà soddisfazione a più di un commensale. È adatto per ogni occasione, poiché questa preparazione non stufa mai. Per non parlare delle sostanze benefiche per la salute contenute negli ingredienti del piatto.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 355 kcal
  • 19g proteine
  • 16g grassi
  • 35g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Riempire una pentola capiente circa ½ di acqua.

Sbucciare le patate dolci e tagliarle a fette spesse circa 0,5 cm, lavare il broccolo e dividerlo in cimette.

Mettere entrambi gli ingredienti in acqua bollente e cuocere per 2 minuti a fuoco medio.

Disporre il broccolo e le patate dolci cotti in una piccola pirofila.

Sbattere le uova insieme alla panna e all'aglio pressato, quindi versare questo composto sulle verdure nella pirofila (20 cm × 30 cm).

Salare e pepere il tutto, mettere la pirofila in forno e cuocere circa 15–20 minuti a 170–180 °C.