Biscotti integrali con goji
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Biscotti integrali con goji

31 min 11 min Facile 16 pezzi

Una versione salutare dei classici biscotti. Sono perfetti quando avete voglia di qualcosa di dolce, ma sono così nutrienti da poterli usare come spuntino pomeridiano per voi o per i bambini.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 88 kcal
  • 3g proteine
  • 5g grassi
  • 7g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 160 °C, preparate la teglia e foderatela con carta da forno.

Prendete un contenitore adatto alle montate, versateci gli albumi e montateli a neve ferma.

Nella neve di albumi incorporate i mirtilli rossi essiccati, il goji, le nocciole macinate, il cocco grattugiato e la farina di farro.

Con un cucchiaio disponete il composto ottenuto sulla teglia preparata, formando dei dischetti.

Una volta esaurito tutto l'impasto, infornate la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 9–11 minuti a 150–160 °C.