Biscotti allo zenzero
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Biscotti allo zenzero

40 min 30 min Facile 20 pezzi

Adoriamo il sapore dello zenzero, così non abbiamo resistito e abbiamo creato una ricetta per biscotti allo zenzero fresco. Non contengono farina né latte. Vedrete che fare biscotti sani in casa può essere semplice e divertente.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 59 kcal
  • 1g proteine
  • 3g grassi
  • 7g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 170 °C. Preparate una teglia e rivestitela con carta da forno.

Preparate 2 ciotole. Nella 1ª ciotola versate i fiocchi d'avena, lo zenzero e il lievito per dolci. Nella 2ª ciotola montate il miele con l'uovo, l'albume, l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia.

Versate il composto montato nella ciotola con i fiocchi d'avena e mescolate fino a ottenere un impasto.

Con l'impasto ottenuto formate delle piccole palline appiattite usando un cucchiaino e disponetele sulla teglia preparata.

Mettete la teglia in forno e cuocete i biscotti per 25–30 minuti a 170–180 °C.