Per le barrette proteiche è proprio auspicabile che contengano il maggior numero possibile di proteine e ci forniscano la giusta quantità di energia. Qui sotto trovate una ricetta esattamente per questo tipo di barrette. Vale la pena prepararle in scorta, poiché non si sa mai quando possono tornare utili.
Barrette proteiche
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 247 kcal
- 16g proteine
- 8g grassi
- 28g saccaridi
Ingredienti
- 200 g di fiocchi d'avena fini
- 120 g di proteine a piacere
- 100 g di purè di mele senza zucchero aggiunto
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 cucchiai di stevia in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 5× albume d'uovo
- 200 ml di latte di mandorla (può essere sostituito con latte vaccino parzialmente scremato)
- 200 g di datteri secchi (snocciolati e messi in ammollo in acqua calda per circa 20 minuti)
- 20 g di semi di chia
- 20 g di semi di lino interi non decorticati
- 100 g di mandorle macinate
- 2 cucchiai di miele (facoltativo)
- 100 g di yogurt bianco magro