Preriscaldate il forno a 180 °C.
Preparate una piccola teglia da forno (circa 30 cm × 20 cm) e foderatela con carta da forno.
Prendete una ciotola capiente e metteteci i fiocchi d'avena, i mirtilli rossi essiccati, le nocciole tritate, le noci e le mandorle, il miele, la composta di mele e un pizzico di sale.
Sciogliete quindi l'olio di cocco, aggiungetelo nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolate bene il tutto.
Trasferite il composto ottenuto nella teglia foderata e distribuitelo uniformemente fino a uno spessore di circa 1,5 cm.
Inserite poi la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 20–25 minuti a 180–190 °C.
Trascorso il tempo indicato, estraete la teglia dal forno e lasciate raffreddare il composto cotto a temperatura ambiente per almeno 1 ora.
Tagliatelo quindi in 10 barrette rettangolari.
Conservate le barrette pronte in un luogo asciutto, dove si mantengono fino a 1 settimana.
