Barrette crude di prugne e albicocche

Per prima cosa preparate una ciotola capiente e uno stampo rettangolare (15 cm × 25 cm). Ungete lo stampo con 10 g di olio di cocco.

Nella ciotola preparata mettete la farina d'avena, il miele, i restanti 100 g di olio di cocco fuso, i semi di sesamo, le albicocche secche tagliate finemente e le prugne secche tagliate finemente e mescolate tutto con un cucchiaio di legno o con le mani.

Trasferite il composto d'avena nello stampo unto con l'olio. Compattate il composto nello stampo con le dita o con il fondo di un bicchiere e livellate la superficie. Quindi mettete lo stampo in frigorifero per almeno 45 minuti.

Trascorso il tempo, tagliate il composto indurito nello stampo nelle porzioni desiderate e servite. Conservate le barrette in frigorifero in un contenitore ermetico, dove si conserveranno fino a 2 settimane.