Per prima cosa sbucciate e schiacciate l'aglio, pulite i petti di pollo e tagliateli a striscioline sottili.
Mettete la carne tagliata in una ciotola, aggiungete l'aglio schiacciato, l'olio di colza, l'origano, la paprika macinata, il sale e il pepe, mescolate il contenuto della ciotola e mettetela da parte.
Ora tritate finemente il prezzemolo e in una ciotola più piccola mescolatelo con la panna acida, il sale e il pepe. Sbucciate la carota e grattugiatela grossolanamente; lavate il cipollotto e tritatelo finemente.
Poi scaldate a secco una padella antiaderente più grande, aggiungete il pollo dalla ciotola e rosolatelo per 6–10 minuti a fuoco vivo.
Infine lavate la lattuga Little Gem, sfogliate le teste in singole foglie e disponetele su un piatto più grande.
In ogni foglia di lattuga aggiungete la carne rosolata, la carota grattugiata e il cipollotto tritato, e sopra mettete un po' di panna acida con il prezzemolo. Servite subito.
