Banana Bread

Name: Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 20
Ingredients: 2× banana di media grandezza; 60 g di olio di cocco precedentemente sciolto; 70 g di miele; 2× uova; 400 g di farina di farro; 1 cucchiaini cannella in polvere; 190 ml di latte parzialmente scremato; 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci; 1 pizzichi sale; 1× banana di media grandezza (una per decorare)

57 min 42 min Facile 20 porzione

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

135 kcal
3g proteine
20g grassi
4g saccaridi

Ingredienti

2× banana di media grandezza
60 g di olio di cocco precedentemente sciolto
70 g di miele
2× uova
400 g di farina di farro
1 cucchiaini cannella in polvere
190 ml di latte parzialmente scremato
2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
1 pizzichi sale

1× banana di media grandezza (una per decorare)

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 175°C. in una ciotola schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungere l’olio di cocco. Il miele e le uova. Mescolare e montare leggermente. Unire gli ingredienti restanti: farina, cannella, latte, lievito e sale, e mescolare.

Quando l’impasto è liscio ed omogeneo, versare in uno stampo profondo rettangolare precedentemente coperto con carta da forno. Tagliare per il lungo la banana restante e metterla sopra l’impasto.

Infornare e cuocere per 40-45 minuti a 165-175°C.

Banana Bread

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

Ingredienti

Procedimento di preparazione

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