Avocado al forno con uovo
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Avocado al forno con uovo

30 min 20 min Facile 2 porzioni

Una ricetta per la colazione per tutti gli amanti dell'avocado e delle uova.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 319 kcal
  • 8g proteine
  • 29g grassi
  • 7g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 190 °C.

Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Al centro di entrambe le metà scavare un incavo più grande con un cucchiaino.

In ogni incavo rompere un uovo, aggiungere i pomodorini ciliegino tagliati e cospargere con coriandolo, sale e pepe.

Mettere gli avocado ripieni in forno a 180–190 °C per circa 20 minuti.

Dividere gli avocado pronti in 2 piatti e servire.

DRITTA

L'avocado può essere gratinato anche, ad esempio, con mozzarella e prosciutto.